Ansamble recherche un(e) Second(e) de cuisine pour l'une de ses cuisines centrales située à Caudan ( 56 ).
Contrat : CDI 35h/ semaine
Horaires : 5h-12h à définir
Nombre de repas préparés sur le site : 8000 repas/ jours
Nombre de collaborateurs sur site : 38
Missions :
Assurer la production des repas
S’assurer de la qualité des plats
Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées, au conditionnement, à la distribution et au nettoyage
Remplacer le chef de cuisine pendant ses absences
Peut animer une équipe
Respecter les normes d’hygiène, de sécurité et les procédures d’entreprise
Compétences techniques requises :
Maitrise des règles d’hygiène et de sécurité HACCP
Compétences culinaires avérées
Port de charges
Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.
Aptitudes personnelles requises :
Bon relationnel
Travail en équipe
Sens de l’organisation
Autonomie
Avoir le permis B
Savoir être
Toujours en collaboration avec le chef de cuisine, vous organisez le travail du personnel de cuisine et l’assistez dans sa gestion administrative.
Vous êtes aux côtés des collaborateur(rice)s pour partager votre savoir-faire avec pédagogie et développer ainsi leurs compétences.
Découvrez en vidéo le métier de cuisinier chez Ansamble :
Et si on cuisinait Ansamble ?
Avantages :
Convention collective de la restauration collective
13ème mois selon dispositions en vigueur
Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant
Avantage en nature sur les repas
Accès prestations comité d'entreprise
Mutuelle et prévoyance avantageuses
Possibilité de place(s) en crèche
Possibilité d'évolution
Convention collective de la restauration collective
13ème mois selon dispositions en vigueur
Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant
Avantage en nature sur les repas
Accès prestations comité d'entreprise
Mutuelle et prévoyance avantageuses
Possibilité de place(s) en crèche
Possibilité d'évolution